albondigas al vapor

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Preparación de la receta

preparacion

Primero rallamos un pan con un diente de ajo y un poquito de perejil fresco durante 15 segundos en velocidad 5-10 progresivo.-Añadimos el resto de ingredientes de las albóndigas dentro del vaso y removemos unos segundos (8-10) con giro a la izquierda y velocidad 5-7 , si la carne se nos pega en las manos ponemos mas pan rallado, hasta que esté a nuestro gusto. Sacar y Reservar.-Ponemos la verdura y el bote de tomate y trituramos 15 segundos a velocidad 5-7-10progresivo.-Añadimos el aceite, la pastilla de caldo, la hoja de laurel, vino blanco si lo desea y cocinamos programando 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Mientras tanto formamos las albóndigas (no muy grandes) y las ponemos en el recipiente varoma.-Acabado el tiempo programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Y ponemos el varoma con las albóndigas en su posición.- Sacar las albóndigas del varoma y poner en un caldero o fuente y poner la salsa que está dentro del vaso por encima, si le gusta más liquida añadir un poco de agua y rectificar el punto de sal.