Ingredientes
- 200 g patatas, patatas
- 100 g cebolla, cebolla
- 90 g aceite, aceite de oliva virgen extra
- 90 g agua, agua
- sal, sal
- 3 huevos L, huevos
Accesorios
-
Mariposa -
Cestillo -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Pelar, lavar, cortar las patatas para tortilla y echar una pizca de sal por encima. Pelar y cortar en la cebolla en aros finos.
Colocar la mariposa en el vaso, poner el aceite, el agua y calentar 5 m. varoma v. cuchara y giro izq. Abrir y echar, con mucho cuidado porque salta y puede quemar, la cebolla con una pizca de sal y sofreir 7 m. lo mismo.
Incorporar las patatas, mover bien y programar 14 m. lo mismo. Abrir, comprobar que esté tierna y si no dejar unos minutos más. Verter todo en el cestillo y dejar que escurra bien todo el aceite y despues poner en un bol. y reservar.
Sin lavar el vaso echar los huevos, una pizca de sal y programar 10 sg. v.3 y volcar en el bol con las patatas. Mezclar bien y cuajar la tortilla en la sartén.
Me he guiado por la receta de v. cuchara y además de fácil, rápido y limpio está super buena.....
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
recomiendo tortilla revista thermomix mayo 2018, yo la hago con 5 huevos M, 175 cebolleta, 490 de patata nueva ( cortada a rodajas, no aplasto).importante usar mariposa.
Yo aplasto patatas con tenedor, mientras escurren. Receta buena, aunque le puse el doble de cebolla , un poco màs de patatas y màs de agua
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