Tortilla keto de pulpa de almendra y coco por Ketodual. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Básicas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Básicas

Tiempo de preparación

5min

Tiempo Total

40min

ración/es

10 ración/es

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31

por Ketodual

published: 2022-08-25

modificado: 2022-09-02

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Ingredientes

Tortilla pulpa de almendra y coco

120 g pulpa de almendras
45 g harina de coco
6 g goma xantana
4 g Polvo de hornear
3 g sal
1 unidad huevo
2 cucharadita vinagre de manzana

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Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

Agregar al vaso harina de coco, goma xantana, polvo de hornear y sal, mezclar 15 seg/velocidad 9

Añadir la pulpa de almendras, un huevo y el vinagre de manzana, Amasar Amasar "Amasar" /2 min

Vierta la masa a un bowl, dejar reposar de 15 a 20 minutos en la nevera, después de este tiempo amase ligeramente y forme bolitas (10) con la masa, coloque una bolita de masa al centro de la tortilladora, aplane y coloque en una plancha o sartén, deje cocinar por 1 minuto y luego voltee hasta que este lista, repita el procedimiento con cada una.

Amasé ligeramente y forme bolitas con la masa, coloque una bolita de masa al centro de la tortillera, aplane y coloque en una sartén a fuego medio, deje cocinar por 1 minuto, voltee y cocine por el otro lado, haga lo mismo con la masa restante. Sirva inmediatamente o refrigere para posteriores usos.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.