- TM 21
Ingredientes
Ingredientes de la salsa:
- 50 gramos aceite de oliva
- 800 gramos tomate triturado natural
- 1 diente ajo
- 150 gramos cebolla
- 150 gramos zanahorias
- 2 pastillas de caldo
- pimienta
- hojas de albahaca fresca
- 150 gramos chorizo cortado a rodajas
Ingredientes para cocer la pasta:
- 500 gramos macarrones
- 1 1/2 litro agua
- 1 chorrito aceite de oliva
- sal
Accesorios
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Cestillo -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner en el vaso el aceite,las zanahorias,la cebolla y el ajo,triturar 15 segundos a velocidad 3 1/2,a continuacion programar 5 minutos,temperatura 100º,velocidad 1 1/2,pasado este tiempo triturar 40 segundos a velocidad 8.
Añadir el tomate,las pastillas de caldo y la pimienta,bajar todo lo que haya quedado en el vaso con la espatula y programar 25 minutos,temperatura varoma,velocidad 1 1/2,poner el cestillo invertido en la tapa para evitar salpicaduras.Cuando que de un par de minutos echar el chorizo,unos segundos antes de terminar echar la albahaca.Sacar y reservar.
Sin lavar el vaso echar el agua,el aceite y la sal,programar 11 minutos,temperatura 100º,velocidad 1.Poner el cestillo en el vaso y echar los macarrones por el cubilete y programamos el tiempo que vengas en el paquete de los macarrones,temperatura 100º,velocidad 1.
Escurrir los macarrones en un colador,poner los macarrones en una bandeja y echarles la salsa caliente por encima y a comer.La albahaca es una de mis especias favoritas,asi que para mi estan buenisimos.
Yo les echo un poquito de queso rallado por encima y estan perfectos.
Preparacion de la salsa:
Preparacion de la pasta:
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 21
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hoy he hecho esta receta y mañana la probaré. De momento mi único comentario es que he probado de hervir la pasta siguiendo tus indicaciones y no se han cocido, así que los he tenido que acabar hirviendo dentro del vaso
Hoy he probado esta receta y todos se han chupado los dedos!! Todo perfecto! Muy fácil de hacer y muy rica.
Mi único cambio: herví la pasta en una cacerola a parte a la vez que se hacía la salsa en la Thermomix porque tenía un poquito de prisa.
Mi enhorabuena!
Que buenos macarrones con su choricito.
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