- TM 31
Ingredientes
- Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
- 1 kg. de mejillone
- 1 cebolla
- 1 hojita de laurel
- 100 g. de aceite
- 50 g. de vinagre
- 1 cucharadita de pimentón dulce, de la Vera
- 250 g. de pasta tricolor
- sal
- Unas hojas de lechuga y aceitunas para decorar
Accesorios
-
Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- Lavamos bien los mejillones debajo del grifo y en agua fría, y los reservamos en el recipiente varoma.
2.- Hacemos el escabeche en el vaso,:, ponemos la cebolla y cortamos 3 segundos velocidad 4, a continuación echamos el aceite, el laurel y un poquito de sal, y programamos 8 minutos 100º velocidad 1. , cuando falte n 30 segundos para terminar añadimos el vinagre y el pimentón , retiramos del vaso y reservamos.
2.- Sin lavar el vaso echamos 1 litro de agua , sal y un chorrito de aceite ,programamos 8 minutos velocidad 2 1/2 , cuando haya alcanzado la temperatura ponemos en el cestillo la pasta, cerramos y ponemos el varoma que teníamos reservado con los mejillones y programamos 15 minutos , temperatura Varoma velocidad 2 1/2,
3.- Quitamos las conchas de los mejillones y los mezclamos con el escabeche para después echarlos sobre la pasta.
4.-Quitamos el cestillo con la espátula, para no quemarnos y lo ponemos debajo del grifo de agua fría.
5.- Disponemos en una fuente al gusto de cada uno
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Gloriaaaa hoy he hecho esta ensalada de pasta con mejillones en ecabeche.
Es muy fresca para las calores que tenemos y está riquiiiiiisssiiiiimmmaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!
Gracias por tu receta.Te aseguro que la voy a hacer muchas más veces este verano.La he tuneado un poco pero la recomiendo a todas las thermomixeras,sale exquisita.
Un besazooo Gloriaaa!!!!!!!!!!!!!
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Gracias alicia por tu comentario, si la haces seguro que te gusta, ya me dices.Un besiño
esta esta receta me gusta ensaladas votada guardada
Hola rives, a nosotros nos ha encantado muchas gracias por tu comentario, un besiñoHola Gloria. Una estupenda y muy completa ensalada. Una maravilla, muy rica, votadisimaSaludos,
Loli, perdona que tardara tanto en darte las gracias, pero no había visto tu comentario,muchas gracias .Un besiño muy grande guapísima
Carmen, pues si nunca la has comido, te recomiendo que la hagas, te vas a quedar gratamente sorprendida.Gracias y un besiño
Marga, sabes que lo mio no es la presentación, pero lo que está rico, está rico, y esta receta lo está.Gracias y un besiño
Marga, sabes que lo mio no es la presentación, pero lo que está rico, está rico, y esta receta lo está.Gracias y un besiño
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