Tiempo de preparación
40min
Tiempo Total
40min
ración/es
4
ración/es
Nivel
baja
- TM 31
published: 2010-10-08
modificado: 2022-06-02
Ingredientes
- 250 gr. de Soja Verde (Puesta en remojo de la noche anterior)
- 1 zanahoria
- 1 puerro, (sólo lo blanco)
- 1 pimiento verde
- 2 Ajos
- Cochayuyo (Alga) (Opcional)
- sal
- pimentón dulce
- 60 gr de aceite
- 600 gr. de agua.
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos en "gordo" las verduras y picamos que queden pequeñas.
Añadimos el aceite y 8 minutos +varoma+
"Velocidad cuchara" .Añadimos la soja, el agua, el pimentón y el Cochayuyo, salamos.
30 min+
"Giro inverso" +"Velocidad cuchara" + VaromaYa tenemos listo el plato!
El cochayuyo tiene una textura especial, que hace diferente al plato, pero tranquilamente se puede prescindir de el.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Muchísimas gracias .... haré la receta!!!
Judit, poner en gordo quiere decir que no tienes que picar para nada las verduras, que eso ya lo hace la maquinilla...
Quizás sea elemental, pero no lo sé .... qué quiere decir "poner en gordo"? Gracias. La receta me interesa mucho!!!
Ana, vas bien, el Cochayuyo debe cocerse. Yo lo hice con cocción varoma en todo momento.
En el paso 3, al añadir el cochayuyo, ¿qué temperatura?. Yo lo estoy cociendo a 100º. Un saludo..
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