Tiempo de preparación
40min
Tiempo Total
40min
ración/es
4
persona/s
Nivel
baja
- TM 31
published: 2019-05-28
modificado: 2019-05-30
Ingredientes
Variaciones Crema de calabacín
- 20 g aceite de oliva virgen extra
- 20 g mantequilla
- 1 diente ajo
- 100 gpuerros, (sólo la parte blanca)
- 135 g agua
- 470 g calabacines, semipelado y en trozos
- 470 gramo leche, leche
- 1 pellizco sal
- 1 pellizco pimienta
- 1 pellizco nuez moscada
- 6 quesitos
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1. Aceite, mantequilla, puerros y ajo 8 sg, velocidad 5. Después programo 12 m, tª varoma, velocidad 3 ½.
2. Echo los 135 g de agua y trituro 40 sg en velocidad 7.
3. Echo los calabacines, la leche, sal, pimienta y nuez moscada. Programo 20 m, tª 100º, velocidad 1. Después trituro 40 sg en velocidad 7. Repito si es necesario para que quede fino.
4. Echo los quesitos. Programo 5 m más a 90º, velocidad 3. Rectifico la sal.
5. Trituro 1 minuto a velocidad 10
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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