Lubina al dulce por Rocio VM. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Pescados y mariscos

Tiempo de preparación

1h 30min

Tiempo Total

1h 30min

ración/es

2 persona/s

Nivel

baja

TM 31

por Rocio VM

published: 2014-11-26

modificado: 2014-11-26

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Ingredientes

Cebolla caramelizada

1 unidad cebolla grande
50 g aceite de oliva
30 g azúcar moreno
20 g miel
1 chorrito vinagre de manzana

Pescado

1 unidad Lubina abierta
2 unidades patata
400 g berberecho
1 pellizco Tomillo
1 unidad limón
1 pellizco pimienta molida
20 g miel de romero

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Preparación de la receta

Cebolla caramelizada

Ponemos el aceite en el vaso y calentamos 8min varoma.Mientras cortamos la cebolla a rodajas. Pasados 8min metemos la cebolla y el vinagre al vaso y pochamos la cebolla 25min/vel 1 varoma. Añadimos el azucar y la miel 20min/vel 1 varoma. Quitamos el cubilete y programamos 10min/vel1 varoma

Pescado

Llenamos el vaso de agua y colocamos el varoma arriba. Cortamos la patata a rodajas y las ponemos en la parte de abajo del varoma. Arriba ponemos el pescado con los berberechos.Sazonamos el pescado con la pimienta, el tomillo, y la miel, y ponemos el limon a rodajas. Programamos 25min/vel 2 varoma

Consejo

Si nos guste que quede doradito, lo metemos en una bandeja de horno y horneamos 10min a180º

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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