Rulo de Pollo Relleno con cebolla caramelizada

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Preparación de la receta

Rulo de Pollo





Introducir en el vaso la pechuga en trozos, la sal, la pimienta, los huevos y el pan rallado.

Darle varias veces al botón del Turbo hasta que se haya convertido en una masa.





Extender un trozo del film transparente en el banco de la cocina y espolvorear hiervas provenzales sobre él.

Coger una bola de la masa del tamaño de un huevo o un poco menos y extenderla sobre el film intentando que quede de forma rectangular.





Añadir sobre la masa un par de lonchas de bacon, una o dos lonchas de queso, dos o tres ciruelas y dos o tres trozos de manzana.

El bacon se puede sustituir por lonchas finas de jamón york o pavo.

También se pueden añadir nueces o pasas en lugar de ciruelas.





Enrollarlo todo con el film transparente creando un rulo que rodee todos los ingredientes.





Pinchar el film con un tenedor dos o tres veces antes de la coccion.





Hacer tantos rulos como nos permita la masa que hemos hecho e introducirlos en la varoma distribuidos en los dos pisos.

Cebolla Caramelizada

Trocee la cebolla en 4 trozos 3 seg/vle 4. Con la espatula baje la cebolla hasta el fondo del vaso.

Incorpore la mantequilla y el aceite. Coloque la varoma con los rulos de pollo en su posición y programe 30 min/ Varoma/"Giro inverso" /"Velocidad cuchara" .

Cuando acabe el tiempo programado, retire la varoma y reserve con los rulos dentro. Añada al vaso la sal, el caramelo líquido y la pimienta. Programe 3 min/ 100º / vel 1.

Cuando termine el tiempo programado añada la soja y programe de nuevo 3 min/ 100º / vel 1.