- TM 31
Ingredientes
- 250 gr. macarrones
- 450 gr. agua
- 125 gr. queso parmesano
- Para la salsa:
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 60 gr. aceite
- 250 gr. carne picada (cerdo y ternera)
- 50 gr. vino
- 500 gr. tomate natural triturado (de bote)
- sal, pimienta molida y orégano
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Rallar primero el queso con 2 ó 3 golpes de turbo. Reservar
Poner el agua en el vaso y calentar : 7 min. varoma, vel. 1. Programar a continuación 9 min. varoma vel.cuchara, giro izda. y por el bocal (con la máquina en marcha) ir echando los macarrones. Escurrir en agua fria y reservar.
Salsa : Poner en vaso las verduras (menos el tomate). Triturar unos segundos vel. 7. Bajar los restos con la espátula. Poner el aceite y sofreir 5 min. 100º vel. 1. A continuación poner la carne (sazonada) y programar 10 min. varoma, vel.cuchara. (Cuando falten 5 min. incorporar por el bocal el vino). Después poner el tomate, sal, pimienta y orégano : 30 min.varoma, giro izda, vel.cuchara. (en estos pasos colocar el cestillo sobre la tapa del vaso).
Para servir : poner los macarrones mezclados con la salsa y espolvorear por encima el queso rallado.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Que pinta tieneeeeee, voy hacerlo y te comento, gracias por compartir la receta
Buena pinta
Se necesita más agua, si no se pega la pasta al fondo y cuesta MUCHÍSIMO DESPEGARLA. Ya podíais haberla probado.......que tenemos poco tiempo.......
Para mí los mejores que he probado. Yo la hago con el doble de todas las cosas y congelo. Le doy un 10 y mil gracias.
hola Rocio, has visto que bien quedan ????
Yo a veces preparo más cantidad de boloñesa y por la noche la utilizo para la pizza y asi le saco mas partido.
Gracias por tu comentario.
Buenísimos, que buenas recetas haces hija!!!
V
oy a probar esta receta a ver que tal...aunque parece deliciosa.
Muchas gracias por tu receta!!!
Nos ha encantadoooo!!!
Muy buena receta.
Nos ha encantado.
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