thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Tiempo de preparación
15min
Tiempo Total
15min
ración/es
6 ración/es
Nivel
baja

Ingredientes

Las cosinas que lleva

  • 1000 gramos tomate maduro en trozos, tipo pera mejor
  • 1 diente ajo, si te gusta mas fuerte 2 uds
  • 150 gramos aceite OVE
  • 1 cucharadita colmada sal
  • 150 gramos miga pan (si no tienes,pan molde)
  • 1 cucharada vinagre

Accesorios

  • Espátula
    Espátula comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6 comprar ahora

Comparte tu actividad

¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    introducir un título
  1. Pesamos el aceite y reservamos.Tritura los tomates con el ajo y sal 1 minuto en velocidad 7 Echa en el vaso el pan y vinagre.  Trituramos durante 30 segundos a velocidad 5 y después lo ponemos 2 minutos a velocidad 10. Tiene que quedar bien triturado y lo mas fino posible.

    Con el cubilete puesto, vertemos el aceite en la tapa y programamos a velocidad 5, hasta que el aceite se haya incorporado por completo.

    Deja enfriar bien el salmorejo ,al servir, acompáñalo con taquitos de jamón y huevo duro picado.Para chuparse los dedos, se me esta haciendo la boca agua.

    Como decoracion puedes echarle una vuelta al plato de aceite OVEy colocarle un trocillo jamón y ramilla de peregil.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Imprimir o descargar

Salmorejo Andaluz,hecho por un asturiano, que vive en Granada

Imprimir:

Comentarios

  • 14 diciembre 2014 - 11:51
    1.0

    Hola

    Le faltan ingredientes a la receta no? Seria interesante si se pudiesen poner. La receta promete. ☺ Gracias y saludos.

Are you sure to delete this comment ?