Crema de pimientos rojos y calabacin por Alitxe. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

5 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por Alitxe

published: 2015-01-13

modificado: 2015-01-13

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Ingredientes

Crema

300 g pimientos rojos
300 g calabacín
50 g cebolla
30 g aceite oliva
600 g agua
1 ajo
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita sal

5 quesitos en porciones

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Preparación de la receta

Crema

Trocea el pimiento en el vaso de la thermomix programando 4 segundos a velocidad 5. Retira del vaso y reserva.
Corta en trozos el calabacín y viértelo en el vaso, trocea 4 segundos a velocidad 4. Retira y reserva.
Pon en el vaso la cebolla, el aceite y el ajo y trocea 4 segundos a velocidad 4 y a continuación sofríe durante 3 minutos, 120 grados velocidad 1.
Agrega el pimiento y calabacín reservados y rehoga 5 minutos, 120 grados velocidad 1.
Incorpora ahora la pastilla de caldo y el agua y Programa 15 minutos, 100 grados velocidad 1.
Incorpora los quesitos y la sal y tritura todo 1 minuto, velocidad progresiva 5.7.9.10.

Puedes sostituir los quesitos por 100ml de nata de cocina.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Primer plato