Crema de Coliflor al Aroma de Pollo por Squirt_RMB. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

35min

Tiempo Total

35min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por Squirt_RMB

published: 2016-10-21

modificado: 2016-10-21

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Ingredientes

Crema de Coliflor al Aroma de Pollo

30 g aceite de oliva
100 g cebolla
150 g pechuga de pollo en trozos
300 g coliflor
600 g caldo de verduras
150 g leche
al gusto perejil picado
al gusto sal
al gusto pimienta

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Preparación de la receta

1.- Ponemos el aceite en el "Vaso cerrado" 4 min / T 100 / vel 1

2.- Colocamos la mariposa y añadimos al "Vaso cerrado" el pollo 12 min / T Varoma / vel 1 / "Giro inverso"

3.- Retiramos el pollo y lo salpimentamos. Retiramos la mariposa y añadimos la cebolla. Troceamos 5 sg / vel 5

4.- Bajamos con la espátula los trozos. Cocinamos 5 min / T 100 / vel 1

5.- Añadimos al "Vaso cerrado" la coliflor, el caldo y la leche. Salpimentamos 15 min / T 100 / vel 1 (Si transcurrido ese tiempo la coliflor no estuviese blanda lo dejamos unos minutos más a la misma velocidad y temperatura)

6.- Incorporamos el pollo al "Vaso cerrado" 4 min / T 90 / vel 1

7.- Esperamos que se enfríe un poco. 30 seg / vel 5 - 7 - 9

8.- Servimos espolvoreandole un poquito de perejil picado

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.