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Tiempo de preparación
30min
Tiempo Total
30min
ración/es
6 ración/es
Nivel
--

Ingredientes

  • 700 G. DE MEJILLONES
  • 100 G. DE CEBOLLA
  • 1 diente de ajo
  • 2 ramitas de perejil, + UN POCO PARA ESPOLVOREAR
  • 89 G. ACEITE DE OLIVA
  • 600 G. DE PATATAS PELADAS Y CHASCADAS
  • 50 G. DE VINO BLANCO
  • 1 cucharada de, PIMENTÓN DULCE
  • 4 OO G. DE CALDO DE PESCADO
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pellizco de sal
  • 150 G. DE SETAS O CHAMPIÑONES EN CONSERVA.

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Pinga los mejillones en el recipiente Varoma y reserve.

    Ponga en elVaso cerrado"Vaso cerrado" la cebolla, el ajo y el perejil y programe 4 segundos vel. 5

    Con la espatula, baje  los restos de verduras de las paredes y la tapa del vaso hacia las cuchillas, añada el aceite y programe 6 minutos Varoma velocidad 1.

    Ponga la mariposa en las cuchillas,  añada las patatas , el vino y el pimentón y programe 4 minutos VaromaGiro inverso"Giro inverso" velocidadVelocidad cuchara"Velocidad cuchara" .

    Añada el caldo de pescado, el laurel y la sal.Sitúe el recipiente Varoma con los mejillones en su posición y programe 15 minutos VaromaGiro inverso"Giro inverso" vel. Velocidad cuchara"Velocidad cuchara"

    Retire el recipiente Varona,, añada las setas por el bocal, vuelva a situar el recipiente Varoma en su posición y programe 5 minutos Varoma Giro inverso"Giro inverso" vel.Velocidad cuchara"Velocidad cuchara"

    Por ultimo retire los mejillones de sus conchas y añadalos al guiso, mezcle con la espatula y sirva de inmediato espolvoreado con perejil.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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PATATAS GUISADAS CON SETAS Y MEJILLONES

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