- TM 31
Ingredientes
- INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO.
- 6 huevos
- 300 gr de azúcar
- 1 sobre levadura, royal
- 400 gr. Harina de repostería
- 1 pellizco de sal, .
- 150 gramos de almendra molida
- raspadura de limon
- INGREDIENTES PARA EL RELLENO.
- 1 vasito de leche
- 500 gr de fruta (este lleva fresas)
- 100 gr de azúcar..
- 500 gr de nata para montar,- 100 gr de azúcar glass
- INGREDIENTES PARA EL GLASEADO
- 700 g azúcar glas, s
- 2 claras de huevo
- 4 cucharaditas zumo de limón, Colorante (opcional)
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
PARA EL BIZCOCHO:
- Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta en el vaso los huevos, el azúcar Programe 8 minutos, 37º, velocidad 4.
- Añada la harina ,la levadura , la almendra y la sal alrededor de la mariposa y programe 10 segundos, velocidad 3. Retire la mariposa y programe 15 segundos velocidad 4 . Vierta en el molde engrasado y hornee a 180º durante 35 /40 minutos aprox( depende del horno)
- Dejar enfriar antes de utilizar y partir en 3 base- PREPARACIÓN RELLENO
- Poner las fruta junto con 100 gr de azúcar y la leche
- Programar 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.
- Una vez terminado el tiempo, dejar que baje un poco la temperatura y triturar durante 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
-.Reservar y dejar enfriar.- Con el vaso limpio MONTAR LA NATA.-Preparar la glasa real según receta thermomix , con el azúcar glass las claras y el zumo de limón, si quereis le podeis poner colorante a una parte para cambiar el color de la glasa y combinar al gusto según las frutas que habeis escogido, Coger el bizcocho ya frio
-En cada base poner la crema de frutas por toda la superficie.y un poco de nata.- La base de arriba, cubrirla con una capa de glasa blanca y cubrir los costados con la glasa de color y adornar haciendo dibujos con las glasas y frutas .
Es un pastel muy vistoso y queda muy rico , podeis hacerlo con la fruta que mas os guste o de la temporada.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
:
Gracias guapa,
Preciosa, no puedo decir más, admiro a las que hacéis tartas como éstas....
Votada y suerte
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Que pinta tan estupenda, a favoritos directito, de momento, aquí queda mi voto para el internacional
Besotes
A mi hija le ha encantado este pastel, así que lo haré proximamente....mientras mi voto. Saluditos.
Si ha quedado vistosa verdad'
Bonita presentación, la apunto a mis favoritas Cuinereta. Gracias!
ayyyyy DIos Mio! Con tanta cosa buena los pantalones empiezan a no abrocharme. Es de lujo esta tarta. Felicidades y valorada.
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