Masa para cocas

Preparación de la receta

Precaliente el horno a 225º.

Ponga todos los líquidos, la sal y la manteca en el vaso y programe 30 segundos, 37º, velocidad 2.

Incorpore la levadura, la harina y el azúcar y mezcle de 15 a 20 segundos en velocidad 6.

Estire la masa con un rodillo o con las manos, dejándola muy fina y póngala sobre una bandeja de horno bien engrasada. Si desea hacer una coca de verduras, coloque éstas, previamente asadas, sobre la masa y hornee durante 10-12 minutos a 150-170º de temperatura.

[bold]Nota: [/bold]Si utiliza levadura seca de panadería en sobre, debe mezclarla con lo líquidos unos 10 segundos en velocidad 4, antes de incorporar la harina.