GALLETAS DE CALAVERAS PARA HALLOWEEN por sofiaperez. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

40min

Tiempo Total

55min

ración/es

15 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por sofiaperez

published: 2018-02-22

modificado: 2018-02-22

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Ingredientes

GALLETAS DE CALAVERAS PARA HALLOWEEN

100 g de mantequilla
200 g de azúcar
1 huevos
200 g de harina de repostería
1 pellizco de sal fina
5 g levadura química en polvo
piel de limón rallada, o extracto de limón
fondant, blanco y negro

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

GALLETAS DE CALAVERA PARA HALLOWEEN

Poner en el

la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, la harina, la sal, la levadura y la ralladura de limón (o el extracto) y programar 30 seg/ vel 5.

Añadir el huevo y mezclar 15 seg/vel 5.

Sacar la masa del vaso, envolverla en papel plástico y dejarla reposar en el frigorífico durante 30 min.

Precalentar el horno a 180 ºC.

Estirar la masa con un rodillo, cortar las galletas y colocarlas sobre papel para el horno o una plancha de sillicona.

Hornear 10-15 min. Mientras tanto, con el fondant podemos ir haciendo los ojos y churritos para ponerles de boca.

Cuando estén, retirarlas rápidamente de la bandeja y colocar sobre una rejilla para que se enfríen.

Colocar los ojos y las bocas antes de que se enfrien, así se pegan un poco.

Consejo

Si queréis, en lugar de rallar el limón, podéis pelarlo con cuidado (sin la parte blanca, porque amarga) y antes de empezar a hacer la receta pulverizad el azúcar con la piel durante 30 seg/ vel 7-10.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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