Ingredientes
Rocas de Chocolate
- 1 paquete de almendra frita salada
- 1 paquete de nueces peladas
- 1 paquete de pistachos
- 2 tabletas de chocolate fondant negro
- 2 tabletas de chocolate fondant con leche
- 2 tabletas de chocolate fondant blanco
- ralladura de 1 naranja
- ralladura de 1 limón
- pizca de canela
- 1 paquete de kikos, (opcional)
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Pasamos todas las almendras por un colador de agujeros grandes para quitar el exceso de sal. Partimos con el cuchillo en trozos medianos (NUNCA PEQUEÑOS). Reservamos en un cuenco aparte.
Repetimos esta accion con las nueces, los pistachos y los kikos (a estos les quitamos la sal), y lo reservamos todo en recipientes separados.
Vamos a usar los frutos secos divididos en tres partes iguales sin mezclarlos entre si.
Rallamos la naranja y reservamos. Lo mismo con el limon.
Partimos el chocolate negro y lo ponemos a fundir con la ralladura de naranja. Cuando se haya derretido se lo añadimos a 1/3 de las almendras, 1/3 de los pistachos y a 1/3 de las nueces.
En una bandeja de horno con papel vamos poniendo cucharadas de estas rocas y las metemos en el frigo 1 hora.
Repetimos la accion con el chocolate blanco al que añadimos la ralladura de limon y con el chocolate con leche al que añadimos una pizca de canela.
Si nos sobra chocolate de cualquier clase le añadimos los kikos y hacemos rocas con ellos.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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