- TM 31
Ingredientes
- Para la base:
- * 176 gr. de galletas Oreo
- * 60 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
- Para la tarta:
- * 230 gr. de nubes (de pitufos la marca Haribo)
- * 200 gr. de nata para montar
- * 50 gr. de leche
- * 3 hojas de gelatina
- * 200 gr. de zumo de naranja natural
- * Unas gotas de colorante, azul (opcional)
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Para hacer la base, echamos las galletas Oreo. en el vaso y las pulverizamos durante 10 segundos, a velocidad 10. Añadimos la mantequilla y programamos 10 segundos, a velocidad 5.
La ponemos en la base del molde que vamos a utilizar (Yo he utilizado un aro), las aplastamos y extendemos por toda la
base y reservamos en el frigorífico.Ponemos a hidratar las 3 hojas de gelatina en agua fria.
Montamos la nata en el vaso para ello limpiamos bien el vaso y
secamos, colocandole la mariposa en las cuchillas. Añadimos la nata, sin
azúcar, y la montamos a velocidad 3,5.. Reservamos en el frigorífico.
Sin lavar el vaso, le añadimos las nubes y la leche y . Programamos 5 minutos, temperatura 90º y velocidad 2. Comprobamos que se hayan disuelto.
Escurrimos bien las hojas de gelatina y se la anadimos al vaso de
zumo de naranja y mezclamos para que se deshagan un poco, Añadimos esto
al vaso junto con las nubes y programamos 20 segundos, a velocidad 3. Lo sacamos a un bol y dejamos que temple sin que llegue a cuajar y hasta que tenga textura de crema.Le incorporamos la nata montada con movimientos envolventes, de modo que quede todo bien integrado..
Lo volcamos todo sobre el molde y lo dejamos enfriar a temperatura
ambiente, y una vez este frio guardamos en el frigorifico; mejor de un
día para otro.Y decoramos con algun que otro pitufo y de la misma bolsa de donde vienen hemos recortado la lamina de pitufo principal.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Me ha encantado la receta, pero tengo una duda, la he terminado hace un momento pero mas que azul, me ha quedado de un tono averdosado, desde que le puse el zumo de naranja, me gustaría saber en que momento podría añadir las gotas de colorante azul, para que la próxima vez que la haga me quede azul. Un saludo.
Tiene una pinta estupenda y a mi hijo que cumplirá 3 añitos el mes que viene le va a encantar, pero tengo dos preguntas:
-¿servirán nubes normales blancas y rosas si después se añade el colorante azul?
-¿en qué momento se añade el colorante?
Muchas gracias por tu receta Jacaranda, además que venga de ti es una garantía de confianza!!!
laurita80
Puedes hacer el bizcocho, que quedará como una base, pero más alto, e incluso lo puedespartir por la mitad para rellenarlo de crema o de chocolate, lo vuelves a tapar y usando la mitad de las cantidades que viene en esta receta la haces y vuelcas una vez echo y antes de que cuaje sobre el bizcocho, que se mantendrá en el molde hasta que esta última capa tome consistencia, ya despues sólo te queda desmoldar y te quedará perfecto. Ya me contaras
Hola! tengo que hacer un pastel para llevar al cole de un niño de 6 años. Quería preguntarte si se puede usar esta mezcla como "cobertura" reemplazando la nocilla o el chocolate. Mi idea era hacer un bizcocho de chocolate grande y lo azul por encima, que quede un poco más finito...
Es imprescindible echarlo sobre el pastel? o puedo hacerlo un día antes, desmoldarlo y colocarlo sobre el bizcocho que haga?
Espero haberme explicado bien, gracias desde ya por tu ayuda.
Yo también la voy a hacer, para el santo de mi hijo Jacobo. Te ha quedado muy mona y seguro que a los niños les encanta. Los pitufos los venden en Opencor y el colorante y demás en carrefour. Ya lo tengo todo preparado, solo me falta "manos a la thermomix"
Un abrazo y enhorabuena por esta receta
ahí van mis cinco estrellitas, porque tiene que estar riquísima, en cuanto venga mi hijo del campamento la haremos, ya te contaré (no la hago ahora mismo porque para mi marido y yo solos nos iba a durar más), y me alegro de que te reconozcan tu trabajo que te lo mereces, un besito
Me hace muy feliz saber que mi tarta os ha encantado y habeis puesto en vuestra pagina de facebook el enlace a mi receta y unos comentarios muy halagadores
GRACIAS y salu2 
Jacaranda, nos ha encantado tu tarta y la hemos publicado aquí
http://www.facebook.com/home.php#!/pages/Haribo-Espa%C3%B1a/186996361323374 salu2
hola he buscado las bolsitas de los pitufitos y no la encuentro por ningun lado aver si cuando baje mi marido y me suba al corte ingles las veo besicos
Mari mami de Alicia y Elena