- TM 5
Ingredientes
De carne de ternera en trozos de 3 cm
- 4 dientes ajos
- 2 pimientos verdes
- 2 zanahorias
- 1 cucharadita sal
- 150 gramos aceite de oliva
- 2 tomates
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 2 hojas laurel
- 150 gramos tomate frito
- 60 gramos vino blanco
- 4 unidades clavos
- 800 Ternera para estofado
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner en el vaso 4 dientes de ajos
Y los dos pimientos verdes en trozos y las zanahorias cortadas en rodajas y los dos tomates.
Añadir los 150g de aceite de oliva
Trocee5 segundos en velocidad 7
Y despues sofria 7 min /120°c/vel 1
Añadir la ternera sazonada con sal y
Sofreir 15 min/120°/velocidad 1
Agregar el tomate frito el pimenton y el laurel
Y sofria 10 min/120°/vel
"Velocidad cuchara" Incorporar el vino blanco y programe 10 min/100°/vel
"Velocidad cuchara"
Ternera estofada
Consejo
Preferiblemente utilizar ternera para guisar de la parte de la falda.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
4 unidades de clavos significa 4 granos de clavo? Se echan junto al laurel?
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