- TM 5
Ingredientes
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- 800 g Mollejas de Pollo
- 100 g aceite de oliva
- 12 dientes ajo
- 400 g vino blanco
- 500 g agua
- 2 pastillas caldo de pollo
- sal
- pimienta negra molida
- 1 unidad Guindilla cayena, (opcional)
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner en el vaso el aceite y los dientes de ajo y picar
6 seg., Vel. 6.
Bajar los restos que hayan quedado en las paredes del vaso y programar
5 min., Varoma,
"Giro inverso" Vel.1Añadir la guindilla (opcional) y las mollejas y programar
10 min., Varoma,
"Giro inverso" Vel.1.Añadir el agua, el vino y las pastillas de caldo, y programar
60 min., Varoma,
"Giro inverso" Vel.1.Probar las mollejas y si han quedado algo duras programar 5 min. más a la misma temperatura y velocidad.
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Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Han salido duras y mejor sin guindilla pica un poco
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