Tiempo de preparación
33min
Tiempo Total
33min
ración/es
4
persona/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2010-10-13
modificado: 2017-08-27
Ingredientes
- 40 gramos harina de almendra, s
- ½ cucharadita café soluble
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita azúcar
- 250 gramos agua
- 50 gramos mantequilla
- 20 gramos aceite de oliva virgen extra
- 6 – 8 pollo, contramuslos sin piel
- cucharadita sal
- 1 pellizco pimienta, molida
- 1 cucharadita tomillo
- 1 pellizco nuez moscada
- 1 cucharadaalmendras fileteadas, y tostadas (para decorar)
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga en el vaso la harina de almendras, el café, las yemas, el azúcar y el agua y programe 10 segundos, velocidad 5. Retire a un bol y reserve.
- Sin lavar el vaso, coloque la mariposa en las cuchillas, ponga la mantequilla y el aceite y programe 2 minuto, temperatura_Varoma, velocidad 1.
- Añada el pollo, la sal, la pimienta, el tomillo y la nuez moscada y programe 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
- Incorpore la mezcla reservada y programe 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.
- Vierta el pollo en una fuente, espolvoree con las almendras y sirva.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
La receta es increible...
Riquísima y facilísima de hacer. Recomiendo probarla a todo el mundo
SALU2
Gracias por resolver mi duda Ana Sevilla. Es un placer tratar con vosotr@s expertos en la materia. Muchas Gracias por compartir vuestros conocimientos. Saludos a tod@s
Dónde puedo conseguir harina de almendras? No sabía que existía. Sirve si echo las almendras crudas en la termomix y las muelo con el turbo hasta hacerlas polvo???. Gracias.