thumbnail image 1
thumbnail image 1
Tiempo de preparación
1h 0min
Tiempo Total
1h 0min
ración/es
4 persona/s
Nivel
baja

Ingredientes

  • 500 gramos carne, puede ser cerdo o ternera
  • 200 gramos cebolla
  • 150 gramos zanahoria
  • 2 diente ajos
  • 1 cucharadita clavo
  • 1 hoja laurel
  • 2 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita especias de los pinchitos, opcional
  • 70 gramos aceite de oliva
  • 200 gramos vino tinto
  • agua hasta cubrir la carne un dedo por encima
  • 1 cucharadita sal
  • pimienta
  • 100 gramos champiñones
  • 100 gramos guisantes

Accesorios

  • Espátula
    Espátula comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6 comprar ahora

Comparte tu actividad

¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    modo de empleo
  1. Pelar y cortar la zanahoria en rodajas de 1cm de grosor aproximadamente. Poner la cebolla cortada en 4 trozos y los ajos en el vaso y picar 3segundos velocidad 4 y reservar. Anadir al vaso el aceite y calentar 3 minutos, varoma, velocidad1. Anadir la cebolla con el ajo picado y la zanahoria y la hoja de laurel al vaso y programar 5 minutos, varoma, velocidad1.Anadir el pimenton y programar 10 segundos velocidad1.

    Anadir la carne, los champinones, los guisantes (si son congelados se ponen ahora pero si son de lata mejor cuando le falte 5 minutos para terminar en el ultimo paso)  el vino, la sal y pimienta 5 minutos, varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara. Pasado el tiempo anadir el agua al vaso (yo pongo una cucharada de maicena en el agua para darle una textura un poco mas espesa, de todos modos es a gusto de cada uno) y programamos 30 minutos, varoma, mantenemos el giro a la izquierda, velocidad cuchara. Dependiendo del tipo de carne que estemos usando lo tendremos que poner un poquito mas de tiempo.

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Imprimir o descargar

CARNE EN SALSA JARDINERA

Imprimir:

Comentarios

Are you sure to delete this comment ?