Truita de Patata por perefiol. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Básicas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Básicas

Tiempo de preparación

20min

Tiempo Total

20min

ración/es

3 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por perefiol

published: 2017-03-27

modificado: 2017-03-27

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Ingredientes

Truita de Patata

600 g Patates
6 unidades ous
100 g Oli d'oliva verge extra
100 g aigua
1 pellizco Juliverd
1 al gusto sal

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Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

1- Preparar Patates

1.1- Pelar les patates, tallar-les en quarts i ficar al got Thermomix. "Vaso cerrado" Trocetjar 4 seg./Vel. 4

1.2- Afegir l'oli d'oliva verge extra, aigua, sal i juliverd. "Vaso cerrado" , NO FICAR EL CUBILET. Cuinar 12 min/ 120ºC/"Giro inverso" "Velocidad cuchara"

1.3- Reservar les patates cuinades en un bol.

2- Batre els ous (Cal esperar que el got Thermomix es refredi)

2.1- Ficar els ous i una mica de sal en el got Thermomix. "Vaso cerrado" Batre 15 seg./vel. 3

2.2- Agegir els ous batuts a les patates que teniem reservades.

3- Cuinar la truita

3.1- Posar una paella al foc fort (9) amb oli d'oliva 0'4º

3.2- Quan la paella esta calenta ficar la mescla de patata i ous. Baixar el foc a mitja potencia (5) i cuinar per ambdos costats al gust.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.