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Tiempo de preparación
15min
Tiempo Total
40min
ración/es
2 persona/s
Nivel
baja
  • TM 6
  • TM 5
  • TM 31
  • TM 21
published: 2019-04-08
modificado: 2021-11-28

Ingredientes

Tortellini a la carbonara

  • 1 sobre queso parmesano rallado, He usado el de mercadona especial pasta si se tiene para rayar también es posible (con 50gr rallado)
  • 35 gramo cebolla
  • 35 gramo aceite de oliva
  • 200 gramo beicon
  • 200 gramo de nata para cocinar, He usado la de mercadona
  • 450 gramo agua
  • 1-1/2 cucharadita sal, Depende al gusto
  • 1 paquetes tortellini, Los que son rellenos de carne el paquete rojo de mercadona(para 450gr de agua 250gr de tortellini)
  • 1 pellizco nuez moscada molida
  • 1 pellizco pimienta negra molida

  • 50 gramo

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Ponga en elVaso cerrado"Vaso cerrado" el queso parmesano y ralle 10seg/vel10,retire y reserve.

    Ponga en el Vaso cerrado"Vaso cerrado" cebolla y el aceite, trocee 6seg/vel4.
    Sofría 4min/120*c/vel1.

    Incorpore el beicon y sofría 3min/120*c/Giro inverso"Giro inverso" /velVelocidad cuchara"Velocidad cuchara" .

    Añada la nata,la pasta,el agua, la sal y programe el tiempo indicado en el paquete/100*c/Giro inverso"Giro inverso" /velVelocidad cuchara"Velocidad cuchara" .

    Le añadimos 2min/100*c/Giro inverso"Giro inverso" /velVelocidad cuchara"Velocidad cuchara" si fuese necesario y no estuviesen al gusto del consumidor.

    Vierta inmediatamente en una fuente, espolvoree con el queso rayado al gusto y sirva inmediatamente.

    Buen provecho están riquisimos😜😍😋👌

Consejo

Se puede hacer con cualquier tipo de pasta

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 6 image
    Receta creada para
    TM 6
    Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
    Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • Appliance TM 21 image
    Receta creada para
    TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Tortellini a la carbonara

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