RISOTTO CARBONARA por 010371. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas

Tiempo de preparación

40min

Tiempo Total

40min

ración/es

2 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por 010371

published: 2016-10-22

modificado: 2016-10-22

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Ingredientes

RISOTTO CARBONARA

150 gramos cebolla
150 gramos bacon
30 gramos aceite de oliva virgen extra
200 gramos nata
200 gramos leche
100 gramos agua
1 pellizco sal
200 gramos arroz redondo
100 gramos queso parmesano rallado

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Ponemos en el

la cebolla y el aceite, picamos 5 seg. Vel.4, bajamos con la espátula y añadimos el bacon, de nuevo picamos 5 seg. Vel.4. y tras bajar los ingrediente sofreimos 10 min. 120º Vel.1

Añadimos la nata, la leche, el agua y la sal, cocinamos 10 min 100º Vel.1

Añadimos el arroz y cocinamos 20 min. 100º Vel

Por último añadir el queso nada más que termine de cocinarse el arroz y mezclar 15 seg. Vel

Servir para comer en ese momento.

Consejo

Una vez servido en el plato se puede espolvorear una pizca de pimienta o nuez moscada, potenciará el sabor y adornará.

Tambien se puede adornar con un poco de perejil picado.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

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