- TM 5
Ingredientes
paella
- 160 gramos pechuga de pollo
- 300 gramos costillas de cerdo
- 3 dientes ajos
- 25 gramos cebolla
- 75 gramos aceite de oliva
- 20 gramos pimiento rojo
- al gusto pimiento molida blanca
- 20 gramos pimiento verde
- 150 gramos tomate rallado o triturado
- 1 pastilla de avecrem de pollo
- 580 gramos agua
- 220 gramos arroz redondo
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1 Poner en el vaso los ajos y la cebolla 4 seg. velociad 4
2 Ponga en el vaso el aceite y programe 2 min/ 100º/vel 1
3 Incorpore las costillas y sofría 7min/Varoma/
"Giro inverso" /vel
"Velocidad cuchara" 4 Incorpore el vino 3min/Varoma/
"Giro inverso" /vel"Velocidad cuchara" 5 Añada el pollo, los pimientos, la pimienta y el tomate y so/fría 15 min/Varoma/
"Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara" .6 Añada el agua y cueza 8 min/varoma/
"Giro inverso" /vel"Velocidad cuchara" /7 Añada el avecrem y el azafran y cueza 2 min/varoma/
"Giro inverso" /vel"Velocidad cuchara" /8 Introduzca el arroz por el bocal para no bajar la temperatura y cueza 12min/100º/
"Giro inverso" /vel"Velocidad cuchara" . 9 Deje reposar 5 min.
Preparación
Consejo
Si quiere que no salga muy meloso, 5 min antes de terminar el paso 8, sustituya cubilete por el cestillo para que evapore más el agua
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola. Estoy haciendo esta receta q tiene muy buena pinta, pero en uno d los pasos indica añadir Vino pero no pone la cantidad en los ingredientes
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