Verduras y hortalizas

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Tiempo de preparación
35min
Tiempo Total
40min
ración/es
6 ración/es
Nivel
baja
  • TM 5
published: 2016-03-08
modificado: 2016-04-20
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Ingredientes

  • 3 calabacines sin pelar
  • 70 gramos zanahorias
  • 130 gramos champiñones
  • 130 gramos cebolla
  • 150 gramos Tomate natural triturado
  • 1 diente ajo
  • 30 gramos aceite de oliva
  • 250 gramos atún en aceite (o en escabeche)
  • 1 pellizco sal
  • 1 cucharadita colmada orégano
  • 100 gramos queso (para rallar)
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Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    Rallar el queso y reservar.

  1. Programar 10 segundos, velocidad 7.

    2. Añadir al vaso el aceite, el ajo y la cebolla cortada en cuartos.

  2. Programar 5 segundos, velocidad 5.

    3. Sofreír.

  3. Programar 9 minutos, temperatura VAROMA, velocidad 1, sin cubilete.

    4. Vaciar los calabacines y colocarlos con la piel hacia abajo, en el recipiente varoma.

  4. Reservar.

    5. Incorporar al vaso la pulpa de calabacín junto con la zanahoria y el champiñón.

  5. Programar 5 segundos, velocidad 5.

    6. Añadir el tomate y colocar el recipiente varoma en su posición.

  6. Sofreír 20 minutos, temperatura VAROMA, velocidad cuchara.

    7. Añadir el atún, el orégano y la sal.

  7. Mezclar 4 segundos, velocidad 3.

    8. Colocar los calabacines en una fuente refractaria. Rellenar con la mezcla del vaso.

  8. Espolvorear el queso y gratinar 5 minutos.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
    Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
Plato principal Verdura

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Calabacines rellenos de atún
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