- TM 5
Ingredientes
Crema
- 600 g patatas
- 125 g cebolla
- 170 g leche evaporada
- 30 g aceite de oliva
- 500 g agua
- 1 diente ajo
- 1 pastilla caldo de pollo
- 1 al gusto perejil
- 1 cucharadita sal
- 80g g Jamon o bacon
- 1 pellizco pimienta negra
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Pelamos y troceamos las patatas en cuadros de tamaño mediano al igual que la cebolla.
Colocamos en el
"Vaso cerrado" la cebolla, diente y el aceite y picamos 4seg/vel5.Programamos 8min/Varoma/vel1.
Ahora agregamos las patatas y picamos 5seg/vel5.
Añadimos los demás ingredientes: agua, leche evaporada, pastilla de caldo, pimienta y sal.
Programamos 25min/100º/vel1.
Dejamos enfriar unos minutos y trituramos durante 1min/velocidad progresiva de 6-10
Para el crujiente si usamos jamón lo colocamos entre papel absorbente en el microondas y programamos durante 20seg y comprobábamos si hace falta lo ponemos unos segundos más.
Si usamos bacon lo doramos en un sartén con unas pocas gotas de aceite de oliva.
Primer Paso
Segundo Paso
Tercer Paso
Cuarto Paso
Quinto Paso
Sexto Paso
Septimo Paso
Octavo Paso
Consejo
Esta crema la he preparado como nos gusta en casa (espesa) si no os gusta espera...
Modificas la cantidad de patatas a 550g y además 100 gramos de leche Semisdenatada.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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