Vinagreta de mostaza y eneldo

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Preparación de la receta

  






1. Coloque una jarra sobre la tapa del Thermomix, pulse la función balanza y pese el aceite. Reserve.


2. Ponga en el vaso la mostaza, el azúcar y el vinagre. Con el cubilete puesto en la tapa, programe velocidad 5 y vierta poco a poco el aceite sobre la tapa, sin programar tiempo, para que emulsione.


3. Añada el eneldo picado y mezcle 5 segundos, velocidad 3. Vuelque en una salsera o en un tarro y conserve en el frigorífico.







Es ideal para acompañar al salmón.