Lentejas guisadas por Thermomix liebe. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Potajes y platos de cuchara

Tiempo de preparación

1h 12min

Tiempo Total

1h 12min

ración/es

6 persona/s

Nivel

baja

TM 5

por Thermomix liebe

published: 2016-10-11

modificado: 2016-10-11

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Ingredientes

Lentejas guisadas

230 gramo cebolla
10 gramos dientes de ajo
70 gramos aceite de oliva
5 gramos sal
55 gramos pimiento verde
65 gramos pimiento rojo
110 gramos zanahoria
200 gramos tomate triturado
85 gramos Bacón en dados
65 gramos vino blanco
275 gramos lenteja pardina
15 gramos pimentón
850 gramos agua
15 gramos Bovril

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Accesorios

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Preparación de la receta

Lentejas guisadas

1. Ponga en el vaso la cebolla y los ajos . Trocee 5 segundos/velocidad 5 . Con ayuda de la espátula baje los restos de las paredes del vaso y de la tapa hacia las cuchillas .

2. Añada el aceite y la sal y programe 7 minutos/120º/vel 1

3. Añada los pimientos ( rojo y verde ) y la zanahoria cortada en trozos medianos y trocee 5 segundos/velocidad 5 . Con ayuda de la espátula baje los restos de las paredes del vaso y de la tapa hacia las cuchillas y añada el tomate triturado y sofría 7 minutos/120º/vel 1 .

4. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada el bacón en dados pequeños , rehogue 3 minutos/120º/velocidad 1 .

5. Añada el vino blanco y reduzca programando 5 minutos/120º/velocidad 1 .

6. Añada las lentejas lavadas y escurridas previamente y mezcle con el sofrito durante 30 segundos/120º/velocidad 1 .

7. Añada el pimentón alrededor de las cuchillas y de la mariposa y programe 1 minuto 30 segundos/120º/velocidad 1 .

8. Añada el agua y cocine programando 45 minutos/100º/velocidad 1 .

9. Por último , añada el concentrado de carne Bovril y mezcle 3 minutos/100º/velocidad 1 .

10. Sirva inmediatamente .

Consejo

. A la hora de añadir el caldo de carne Bovril puedes añadir 200 gramos de agua si ves que las lentejas han quedado demasiado espesas , esto ya , va , al gusto del consumidor .

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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