Pescados y mariscos

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Tiempo de preparación
15min
Tiempo Total
15min
ración/es
4 ración/es
Nivel
baja
Receta testada
  • TM 31
published: 2013-05-06
modificado: 2017-05-04
Crear variaciones

Ingredientes

  • 250 g de arroz
  • 1 unidad cebolla cortada por la mitad
  • 2 unidad diente de ajo
  • 3 ramitas de cilantro, (sólo las hojas)
  • 3 ramitas de perejil, (sólo las hojas)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 200 g de tomates pelados frescos o en conserva
  • 80 g de pimientos verdes troceados
  • 1 cucharadita de pasta de caldo de pescado o 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 200 g de leche de coco
  • 500 g de gambas frescas medianas, (peladas)
  • 400 g de filetes de pescado (merluza, lubina..), (cortado en trozos de 5x5 cm. aprox.
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado
Agregar a la lista de la compra

Accesorios

  • Espátula
    Espátula comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6 comprar ahora

Comparte tu actividad

¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Cueza el arroz en una cazuela como se indique en el paquete. 

  2. Ponga la cebolla, los dientes de ajo, el cilantro, el perejil y el estragón en el vaso y trocee durante 5 seg/Varoma/vel 1-2. 

  3. Añada el aceite, los tomates, el pimiento, el caldo de pescado y la sal, bata 15 seg/vel 7 y programe 5 min/Varoma/vel 1-2. 

    Agregue la leche de coco y programe 5 min/Varoma/vel 1. 

  4. Añada las gambas, los trozos de pescado, la pimienta de Cayena, y programe 3 min/90ºC/Giro inverso"Giro inverso" /vel Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" . Espolvoree con el cebollino y sirva inmediatamente con el arroz. 

Consejo

Si utiliza gambas congeladas, descongélelas antes de usarlas.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
Categorías de recetas:
Brasil Fácil Libres de huevo Plato principal Cena Pescado

Imprimir o descargar

Estofado de marisco con leche de coco
Imprimir:
Imprimir o descargar

Comentarios

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

A otros usuarios también les gustó

Contenido similar: