Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6
persona/s
Nivel
--
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 100 g pasas, de corintos
- 700 g lombardas, limpia y sin troncos duros
- 2 dientes ajo, grandes
- 50 g aceite, virgen extra
- 2 manzanas, Golden peladas y sin corazón
- 150 g agua
- sal , al gusto
- pimienta , al gusto
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga las pasas a remojar en agua.
Divida en dos la lombarda. Pártala en trozos como del tamaño de un huevo y eche la mitad en el vaso. Programe 4 segundos en velocidad 5. Saque y reserve. Haga lo mismo con la otra mitad y reserve.
Eche en el vaso los ajos fileteados, el aceite, las manzanas y las pasas bien escurridas de agua. Programe 5 minutos, temperatura Varoma, [bold]giro a la izquierda [/bold]y velocidad cuchara.
Cuando termine, añada el agua, la lombarda troceada, sal y pimienta. Programe de 15 a 20 minutos, temperatura Varoma, [bold]giro a la izquierda [/bold]y velocidad cuchara. Compruebe si el punto de cocción es de su gusto (debe quedar un poco al dente), de no ser así, programe algunos minutos más.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Que receta más sencilla de hacer, me gusta la lombarda sobre todo ahora en navidad
Facil de hacer y muy buen acompañamiento para tener preparado
A mi personalmente no me va mucho
La hice en nochebuena y estaba buenísima.
tengo lombarda en la nevera que se me va poner mala, esta noche la hago