Ingredientes
- 250 gr de pechuga de pavo (la que viene en un rulo)
- Para el sofrito necesitaremos:
- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 50 gr de aceite de oliva (le puse 40)
- Para los huevos revueltos necesitaremos:
- 3 huevos, (usé 4)
- 1 cucharadita de sal
- Para el arroz necesitaremos:
- 50 gr de aceite de oliva (usé 35)
- 2 o 3 dientes de ajo
- 400 gr de arroz basmati
- 1 cucharada de sal
- 800 g de agua
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponemos la pechuga de pavo en dados grandes en el vaso y lo trituramos unos 3 segundos a velocidad 4. Reservamos en un plato a parte.
- Ponemos la cebolla y las zanahorias en trozos grandes en el vaso y programamos 3 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y la tapa con la ayuda de la espátula.
- Aañadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara. Lo apartamos en un recipiente grande y reservamos.
- Sin lavar el vaso, ponemos los huevos y la sal y programamos 10 minutos dejadlo nada más que 4 minutos porque sino se os va a pegar), temperatura varoma y velocidad 1.
- Cuando se pare la máquina programamos 5 segundos a velocidad 5 y reservamos junto con la cebolla y la zanahoria sofrita.
- Sin lavar el vaso, ponemos el aceite y los ajos. Ponemos el cestillo y añadimos el arroz basmati, la sal y por encima ponemos el agua. Programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 5. Removeremos el arroz con la espátula unas dos o tres veces durante la cocción.
- Cuando acabe el tiempo, retiramos el cestillo y vertemos el arroz sobre los ingredientes reservados.
- Añadimos la pechuga de pavo reservada, mezclamos con cuidado y servimos.
Está bueno tanto recién hecho caliente como a temperatura ambiente.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Yo hice esta receta y buenisima!!!! A mi marido y a la niña les encantó
este arroz tiene que estar de muerte, te doy mis votos.
Un saludo
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