Variaciones Trinxat por Elenin. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Verduras y hortalizas Verduras y hortalizas

Tiempo de preparación

35min

Tiempo Total

35min

ración/es

2 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por Elenin

published: 2018-03-10

modificado: 2018-03-10

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Ingredientes

Cocción de la Verdura

1/2 col, no muy grande
2 patatas, Medianas
1 chorrito Aceite virgen extra
1/2 litro agua

Trinxat

50 gramos tocino ibérico salado, "Rosta"
3 ajos
1 cucharada aceite

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Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

Cocción de la Verdura

Poner el agua, la sal y el aceite en el vaso y programar 10 min. Temp. Varoma, velocidad 1

Mientras tanto cortar las patatas y la col en trozos.

Añadir las patatas y la col y programar 20 min. Temp. Varoma, Velocidad 1

Escurrir y reservar.

Trinxat

Poner el aceite en el vaso, el tocino cortado en dadosdadosreser (reservamos unas tiras para acompañar)y los ajos cortados en láminas y sofreir 5 min a temp. 100 velocidad 1

añadir la patata y col reservada.

Triturar 15 seg. a velocidad 4.

Mezclar 10 seg.

velocidad 2, freir las tiras fe "rosta" reservada.

Servir acompañado de las tiras de "rosta"

Consejo

Es contundente por lo que puede ser un plato único

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.