- TM 5
Ingredientes
- 1 berenjena, (Grande)
- 1 yogurt griego
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada colmada queso de untar
- cilantro
- perejil
- comino
- pimienta y sal
Accesorios
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Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Lavamos bien las berenjenas, las partimos en rodajas de 1 centimetro de gruesas. Las colocamos en el recipiente Varoma junto con un poco de cilantro dispuesta de tal forma que a todos los trozos les llegue el vapor .Salamos y tapamos el recipiente.
Ponemos 1 litro de agua en el vaso, lo tapamos y ponemos el recipiente varoma en su posición. Programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Cuando acabe el tiempo apagamos la máquina y, con cuidado, quitamos la tapa del recipiente varoma y Las sacamos y dejamos que templen o enfríen, como más os gusten.
Cojemos la cebolla y la picamos mucho 6 segundos velocidad 5 y reservamos.
Picamos el perejil y el cilantro durante 15 segundos velocidad 6 y reservamos junto la cebolla
Ponemos el yogurt y la cucharada de queso de untar y el comino la sal y la pimenta al gusto, en el vaso de la thermomix y mezclamos 10 segundos velocidad 4 luego añadimos la cebolla, el cilantro y el prejil picado y mezclamos muy bien, 15 segundos velocidad 5 giro a la izquierda
"Giro inverso" .Disponemos las rodajas de berenjena en una fuente y por encima echamos la salsa dejando que mezclen los sabores
Preparación de las berenjenas
Preparación salsa de Yogur
Consejo
Valido para la TM31 sin ninguna modificación
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
interesante para hacer la salsa de yogur
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