Variación de Crema de calabacín con quesitos por evangelios. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

25min

Tiempo Total

25min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por evangelios

published: 2014-09-16

modificado: 2014-09-16

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Ingredientes

Crema

400 g calabacines pelados en 4 trozos
70 g patata
40 g cebolla
500 g agua
50 g aceite
1 cucharadita sal
8 quesitos "a tu gusto"

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Preparación de la receta

Preparación

1. Lavamos los hortalizas, las pelamos y las hacemos en cuatro trozos e introducimos en el vaso junto con el aceite, troceamos 5 seg/ vel 5

2. Añada 400 g de agua y cueza 20 min/90º / vel 1

3. Cuando pare añada el resto de agua, la sal, la pimienta y los quesitos, triture 2 min/vel progresiva 5 a 10 (reservo un poco de agua para enfriar la crema, no se debe triturar a 100º es mejor que este 80 o 70º)

4. Sirva caliente y decore con: cuadraditos de pan frito

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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