Sopas y cremas

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Tiempo de preparación
27min
Tiempo Total
27min
ración/es
-- --
Nivel
--
  • TM 31
published: 2011-02-09
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 1/2 cubilete de aceite de oliva
  • 1 tomate maduro, grande
  • 10 gr de pasas
  • 1 patata mediana, en trozos (opcional)
  • 1/2 Kg de calabaza en trozos
  • 1 cebolla mediana
  • 1 nuez de mantequilla
  • 200 gr de agua
  • 25 gr de nata (opcional)
  • sal
  • Pimienta ´
  • Sésamo (para decorar)
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite, el tomate y las pasas 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

    Después incorporamos la patata, la calabaza y la cebolla en trozos junto con la nuez de mantequilla, y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

    Añadir el agua y programar 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.

    Cuando acabe el tiempo, dejar enfriar un poco. Triturar programando a velocidad 7 hasta que quede un puré fino.

    Añadir la nata y salpimentar. Removeremos unos segundos a velocidad 5.

    Comprobar el punto de sazón.

    Decorar con sésamo, queso rallado... o al gusto.

    !!A disfrutar!!!!!

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Crema de calabaza exquisita
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