Tiempo de preparación
10min
Tiempo Total
45min
ración/es
4
ración/es
Nivel
baja
- TM 5
published: 2019-05-08
modificado: 2019-05-08
Ingredientes
Crema de calabacín (sin agua)
- 2 dientes de ajo
- 60 gramos cebolla
- 20 gramos aceite de oliva virgen extra
- 1000 gramos calabacín, Pelado y cortado en trozos grandes
- 150 gramos patata, En trozos
- 1 pellizco sal
- 1 pellizco pimienta negra molida
- 3 unidades quesitos en porciones
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite
- Ponemos el cubilete y trituramos 4sg /vel 5
- Sofreímos 4min / 100° / vel 1
- Añadimos el calabacín y la patata
- Ponemos el cubilete y programamos 25 min / 100° / vel 1
- Añadimos la sal , la Pimienta y los quesitos
- Ponemos el cubilete y trituramos 3 min / vel progresiva de 4 a 8
Consejo
Podemos hacer variaciones sustituyendo la patata por unos ramilletes de coliflor o un puñadito pequeño de arroz.
Serviremos con unos curruscos de pan tostado y un hilo de aceite de oliva.
En esta receta no se ha añadido ningún líquido, el calabacín suelta mucho en su cocción, de esta manera nos quedará cremosa sin que tenga la textura de un puré.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Salió muy buena! Repetiremos
Yo no le pongo quesitos, nos encanta
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