Crema de acelgas y zanahorias por Carolina21. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas Sopas y cremas

Tiempo de preparación

20min

Tiempo Total

20min

ración/es

1 persona/s

Nivel

baja

TM 5

por Carolina21

published: 2018-08-12

modificado: 2018-08-24

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Ingredientes

Crema de aclegas y zanahorias

100 gramos de zanahoria, pelada, lavada y trozada
150 gramos de acelgas, lavadas (sólo la hoja)
10 gramos mantequilla
50 gramos crema de leche
100 gramos leche de vaca
100 gramos agua de sifón
1 al gusto sal
1 al gusto pimienta

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Accesorios

Espátula
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Preparación de la receta

1. Colocar la zanahoria por 5 seg a velocidad 6

2. Baje la zanahoria con la espátula.

3. Agregar la crema, agua, leche, mantequilla y acelgas y cocinar 15 min varoma velocidad 1.
(Si las acelgas están frescas, tal vez deba presionarlas un poco)

4. Salpimentar a gusto y triturar 10 seg a velocidad 6. Si quiere truiturar más, agregue 30 seg a velocidad 7 - 10

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.