Tiempo de preparación
35min
Tiempo Total
35min
ración/es
4
ración/es
Nivel
baja
Ingredientes
Crema de Calabaza "A mi manera"
- 500 gramos calabaza, troceada
- 160 gramos cebollas, troceadas
- 1 puerro
- 3 zanahorias, hermosas
- 100 gramos champiñón, blanco limpio
- 1 Patata española, hermosa
- 25 gramos aceite de oliva virgen extra
- 190 gramos agua
- 3 dientes ajo
- 2 pellizcos sal
- 1 cucharadita colmada pimienta negra, molida
- 2 pellizcos nuez moscada molida
- 5 hojas perejil fresco
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1.- Picamos Cebolla, ajos y puerro en
"Vaso cerrado" tiempo 5",velocidad 4.
2.- Añadimos el aceite y ponemos tiempo 4', temperatura 90º, velocidad 1.
3.- Se añade la calabaza, zanahorias, champiñones, patata, sal, pimienta, nuez moscada y perejil tiempo 30', temperatura 90º, velocidad 1
4.- Trituramos tiempo 5", velocidad 4
Probamos sal, pimienta y nuez moscada, rectificando si fuera necesario
5.- Trituramos tiempo 25", velocidad 9
Crema de Calabaza "A mi manera"
Consejo
Al terminar de triturar, si la textura deseada fuera más cremosa, añadir poquito de agua y triturar tiempo 5", velocidad 9
Servir y tomar caliente.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
OLE por esta receta ,se ve super sana ,ya que no llevas las natas que eso es lo que atraen el colesterol ,.Esta receta lleva su buen aceite de oliva y verduras. Yo si la hago .
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