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Tiempo de preparación
50min
Tiempo Total
50min
ración/es
4 persona/s
Nivel
--

Ingredientes

Salsa Boloñesa

  • 130 g zanahoria
  • 130 g de cebolla
  • 50 g de pimiento verde
  • 400 lata tomate triturado en conserva
  • 50 g de aceite
  • 300 gramo de carne picada
  • 1 cucharadita de laurel
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cubilete de vino blanco
  • 3 diente de ajos
  • sal
  • 30 gramo apio
  • 1 cucharadita albahaca, seca
  • 1 cucharadita tomate concentrado

Accesorios

  • Cestillo
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. 1. Coloque los ajos y la cebolla cortada,apio, y la albahaca y trocee 5 seg/vel5. Con la espátula baje los restos hacía abajo.

    2. Añadir el aceite y programa 5 min/ 💯/vel1.

    3. Añadir la carne procurando que no quede en un bloque y programar 12 min/100°C/Giro inverso"Giro inverso" /velVelocidad cuchara"Velocidad cuchara" .Cuando falten 2min/echar por el bocal el vino blanco.Poner el cestillo para evitar salpicaduras.

    4. Añadir el tomate triturado, el laurel, sal y pimienta al gusto y el tomate concentrado programar25min/100°C/velVelocidad cuchara"Velocidad cuchara" /Giro inverso"Giro inverso" .y rectificar de sal si precisa.

    Listo...
    SUGERENCIA: utilice esta salsa para pasta, para rellenar calabacines,berenjenas,pizzas, lasañas, etc.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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