BIZCOCHO DE CEBRA

Preparación de la receta

Precaliente el horno a 180º.

coloque la mariposa en las cuchillas, agrege 4 huevos y 12o g. der azucar, programe 6 minutos 37º velocidad 4. acabado el tiempo vuelva a programar 6 minutos sin temperatura velocidad 4.Mientras en un bol mezcle 4o g. de harina con 30 g. de cacao y reserve.

Retire a un bol los huevos montados con el azucar

Ponga de nuevo el "Vaso cerrado" sin lavar  con la mariposa y añada120 g. de la mezcla de los huevos, ponga 60 g. de harina y programe 5 segundos velocidad 3 . Vierte en una manga pastelera desechable cortada la boquilla a 1 ctm. aproximadamente.

En una bandeja de horno forrada con papel con papel de hornear, forme tiras paralelas en diagonal, separadas unas de otra por 1 centimetro aprox. Reserve

Sin lavar el"Vaso cerrado" , ponga la otra mitad  de mezcla y añada las harina con el cacao rerservada, Programe 5 segundos velocidad 3. utilize la misma manga, y forme tiras rellenando los huecos que quedan libre en las bandejas

Hornee durante 8 minutos, retire del horno, deje enfriar y retire el papel.

Corte en la plancha de bizcocho las diferentes partes de un molde tipo cake ( un fondo, 4 lados y una cubierta, forre el molde con fil transparente y coloque el bizcocho como formara una caja.

En un bol con agua fria sumerja las hojas de gelatina para hidratarlas y sin lavar el"Vaso cerrado" ni la  mariposa, vierta 100 g. de azucar, 60 de cacao la leche 2 huevos la vainilla y la maicena. Programe 6 minutos 90º velocidad 2, cuando queden 30 segundos, añada por erl bocal la gelatina escurrida y  la mantequilla.

Vierta el relleno en el molde reservado, cubra con la cubierta del bizcocho  y presione ligeramente.

Deje enfriar al menos durante 2 horas.

desmoldar y adorne a gusto.