Masa de brioche para extender

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Preparación de la receta

Ponga en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2.
Añada la levadura desmenuzada y las yemas. Mezcle programando 15 segundos, velocidad 3.
Agregue la harina y programe 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Vuelque la masa sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y extiéndala procurando que quede de forma rectangular. Utilícela para espirales, trenza rellena, para envolver carnes, pescados, patés, etc.