- TM 31
Ingredientes
- 50 gr de agua
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 50 gr de vino blanco
- 90 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 30 gr de levadura fresca de panaderia
- 450 gr de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo, para pintarla
- Ingredientes para el relleno:
- 1 pisto segun receta del libro*
- 2 latas de atún
- 2 huevos, cocidos
- queso rallado
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Para hacer el pisto:
//www.recetario.es/receta/1403/pisto.html
>Echamos en el vaso de la thermomix el agua,el aceite de escurrir el pisto,el vino
y la mantequilla,programar 1 minuto,37º,velocidad 2.
>Añadimos el huevo y la levadura,mezclamos 5 segundos velocidad 4.
>Incorporamos la harina y la sal y mezclamos 15 segundos velocidad 6,y a
continuación,programar 2 minutos,vaso cerrado,velocidad espiga.
>Dejar reposar dentro del vaso 30 minutos para que doble el volumen.
>Mientras en un bol echamos el pisto (que podemos tener del día anterior),las
latas de atún escurridas y le picamos los huevos cocidos mezclamos bien y
reservar,una vez doblado sacar amasar un poco con las manos y cortar la
mitad,extenderla sobre la encimera espolvoreada de harina con la ayuda
de un rodillo hasta que quede muy fina y colocarla sobre la bandeja del
horno forrada con papel vegetal y echar por encima el relleno y
espolvoreamos con el queso rallado.
>Hacemos lo mismo con la otra mitad de la masa y la colocamos encima del relleno
sellamos los bordes de la masa y decoramos al gusto, dejamos un agujero
en el centro, que podemos disimular con un adorno y pintamos con el
huevo batido,la metemos al horno ya precalentado a 180ºunos 30 minutos,más o menos depende de cada horno.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Buenisima!!!! Asi me quedo a mi, y riquisima!!!!!
Hola Ana,aquí te dejo la foto de la empanada,la he hecho para la cena,no me ha salido tan bonita como a tí,pero huele que alimentaaa!!!Muchas gracias por tus maravillosas recetas,un beso.
Hacer empanada y la tarta de crema a la naranja para el domingo es demasiado, así que esta caerá mañana mismo que no tengo trabajo. Muy buena receta.
hola amiga Ana,como dije,tenia los ingredientes y m puse manos a la obra,solo una cosita q m pasó y m dió mucho coraje
se m olvidó ponerle el queso(con lo q m gusta a mi el queso,m cachiss)pero igualmente estaba muy buena
un besito amiga
tere
Maricati que preciosidad!!! no esperaba menos de tí, te ha quedado preciosa y de sabor muy rica tambien a pesar del tuneado, que por otro lado está muy bien que cada cual le ponga aquellos ingredientes que más les gusta o que tiene en ese momento. Besos
esto es increible,tengo pissstoooo hechoooo,ahora mismo m pongo con esta riquísima empanada y ya tenemos la cena,un beso amiga,le haré una fotito haber como m queda
tere
mira Ana como mequedo la empanada con tu permiso la tunee un poquito envez de pisto la rellene de bonito con tomate que me sobro del dia anterior rica riiiicaaa
maricati
Ya te digo con la thermomix se hace todo mucho más fácil y estas recetas de toda la vida se simplifican mucho y quedan igual de buenas. Besos
Me encantan las empanadas, y a tí te ha quedado genial....me gusta, por supuesto valorada y a favoritos
Besotes
Ummm con lo bueno que sale el pisto tiene que estar para chuparse los dedos!