Ingredientes
- 250 g de langostinos
- 250 g de setas
- 15 g de brandy, ( se puede hacer también con whisky)
- 4 dientes de ajo
- 25 g de aceite
- perejil
- orégano
- eneldo
- sal
- pimienta molida
- 500 g de agua
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Picamos el ajo 5 seg/ vel 5 y reservar
Pelar los langostinos salpimentarlos y reservar
Cocemos las cascaras y cabezas de langostinos en 500 g de agua10 min/var/1 y reservar
Calentamos el aceite 2min/var/1 y le añadimos las gambas salpimentadas y sofreimos durante 3 min/100º/
"Giro inverso" /
"Velocidad cuchara" y reservar.Añadimos el ajo con 15g de aceite y sofreímos 3min/var/
"Velocidad cuchara" , añadimos las setas, 200g de agua de caldo reservado 15min/var/"Giro inverso" /"Velocidad cuchara" , cuando quede 2 minutos del tiempo le añadimos el orégano, eneldo.Si tiene mucho liquido le podemos poner un par de minutos sin cubilete.Luego le añadimos las gambas reservadas y el brandy y poner 3 min/var/
"Giro inverso" /"Velocidad cuchara" .cuando vayamos a servir le añadimos un poco de perejil por encima
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
hola buenas... soy nuevo en esto, papa noel.... ya sabes, tienen una pinta buenisima, espero hacer un preparadito.... lo antes posible,, a ver si me salen bien,... muchas gracias. por la idea.... y por la receta, esto es una bomba.
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