Tiempo de preparación
35min
Tiempo Total
35min
ración/es
4
ración/es
Nivel
baja
- TM 5
published: 2016-09-28
modificado: 2016-09-28
Ingredientes
Pollo con gorgonzol y nueces
- 50 g nueces peladas
- 100 g cebolla
- 70 g aceite de oliva
- 500-600 g Carne de pollo sin hueso ni iel cortada en trozos y salpimentada
- 100 g nata
- 120 g queso gorgonzola
Accesorios
-
Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1 - Picamos las nueces 4 seg./vel. 4. Reservamos.
2 - Sin lavar el vaso ponemos la ceblolla y picamos 3 seg. /vel. 5.
3 - Bajams la cebolla al fondo del vaso y añadimos el aceite. Sofreímos 8 min./Varoma/ vel. 1.
4 - Ponemos la mariposa en la cuchillas. Incorporamos el pollo y rehogamos 5 min./120ºC/vel. 1.
5 - Añadimos la nata y el queso y programamos 5 min./90ºC/vel. 1.
6 - Añadimos las nueces picadas y mezclamos con la ayuda de la espátula. Servir caliente acompañado de arroz o patatas.
Consejo
Si se quiere se pueden añadir más nueces, a mi me gustan mucho.
No tengáis miedo al salpimentar el pollo, si no lo hacemos bien tocará añadir sal luego.
Se pueden usar pechugas o contramuslo de pollo.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Hola: El resultado final de este plato fue muy bueno, sin embargo luego de completar el punto 4 el pollo estaba aún crudo.
Repetí el punto 4.-
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