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Tiempo de preparación
24min
Tiempo Total
24min
ración/es
6 ración/es
Nivel
--

Ingredientes

  • 200 G. DE ZANAHORIAS TROCEADAS
  • 2 dientes de ajo, S
  • 2 ramitas de perejil, (SOLO LAS HOJAS)
  • 50 G. DE PAN RALLADO
  • 2 huevos
  • 50 G. DE LECHE
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de nuez moscada
  • 1 pellizco de canela molida
  • 1 pellizco de pimienta negra
  • 500 G. DE CANE PICADA
  • SALSA
  • 250. G. DE CEBOLLA
  • 2 dientes de ajo, S
  • 50 G., DE ACEITE DE OLIVA
  • 100 G. DE VINO BLANCO
  • 300 de agua
  • 100 G. DE TOMATE FRITO
  • 1 CACITO DE CALDO DE CARNE KNORR
  • 1 pellizco de nuez moscada
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 pellizco de clavo molido
  • perejil picado

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Ponga en el Vaso cerrado"Vaso cerrado" la zanahora, los ajos  el perejil  y el pan rallado10 segundos velocidad  7

    Añada los huevos, la leche, las especias y la sal 20 segundos velocidad 3

    Incorpore la carne picada y mezcle 10 segundos velocidad 2, vuelque la mezcla a un bol y tertmine de envolver con la espatula, haga las albondigas, rebozar con harina o pan rallado y freir.

    SALSA

    Sin lavar elVaso cerrado"Vaso cerrado" ponga la cebolla y los ajos 3 segundos velocidad 5. Con la espatula baje los retos de las paredes y la tapa hacia las cuchillas.

    Incorpore el aceite y programe 7 minutos Varoma velocidad 1

    Añada el tomate y programe 2 minutos varoma velocidad 2 / en este momento puede triturar la salsa si la quiere mas fina en velocidad 5)

    Incorpore el vino y programe 3 minutos varoma 1.

    Agrege el agua, el cacito de caldo y lass especias  ponga las albondigas dentro del cestillo programe 10 minutos varoma velocidad 2.

    Vierta en una fuente y ponga el perejil picado.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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ALBONDIGAS EN SALSA

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