Tiempo de preparación
1h 5min
Tiempo Total
1h 35min
ración/es
20
trozo/s
Nivel
medio
- TM 31
published: 2017-10-14
modificado: 2017-10-14
Ingredientes
pan de pipas
- 400 gramos harina
- 100 ml aceite
- 150 ml agua
- 40 gramos levadura fresca
- 45 gramos pipas de girasol
- 10 gramos sal
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1. Poner en el vaso el agua y la levadura 1min, 37º, vel,1
2. Añadir la harina y la sal 2min, vel.
"Amasar"
3. Sacar del vaso en una superficie enharinada y agregar las pipas
4. Amasar unos minutos para integrar las pipas
5. Hacer una bola, poner en un cuenco y tapar con un paño, dejar que doble su volumen durante 1 hora
6. Precalentar el horno a 180º
7. hacer cilindros finos con la masa y aplastarlos con los dedos, poner en la bandeja de horno con papel vegetal.
8. Pincelar con aceite y poner unos granos de sal, dejar reposar 10min y hornear 30 min.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Yo las he hecho y el aceite es para la masa
El aceite es solo para pintar antes de hornear? O se le añade a la masa?
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