Lemon curd por cris85. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres

Tiempo de preparación

8min

Tiempo Total

8min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por cris85

published: 2017-06-20

modificado: 2017-06-20

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Ingredientes

Lemon curd

160 gramos azúcar
la piel de 2 limones
El zumo de 2 limones
60 gramos mantequilla
2 huevos

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

1. Pon en el vaso el azucar y hazlo glass programando 20seg, vel.5-10.
2. Agrega las cascaras del limon sin nada de parte blanca y trituras 15seg, vel.9
3. Incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y el zumo de los limones y mezcla 1min, vel.2.
4. Vierte los huevos y mezcla 10seg, vel.4
5. Ya puedes cocinar la mezcla 7min, 80º, vel.2. Se puede conservar en la nevera.

Consejo

Dura unos 15 dias en la nevera, es perfecto para relleno de tartas.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Vegetarianas